青梅酒

日期:2020-08-05 22:16:03 来源:互联网 编辑 : 小美 阅读人数:615

对于酒,我不胜酒力,若是偶尔在外应酬,三二杯下肚,不觉头重脚轻。尽管不胜应酬酒宴,但赋闲在家却是喜欢小酌一杯,尤喜自己酿制的青梅酒。多年前,妻子学校搬迁新建,校方把老校区的半湖按原样复制,又在半湖岸边

对于酒,我不胜酒力,若是偶尔在外应酬,三二杯下肚,不觉头重脚轻。

尽管不胜应酬酒宴,但赋闲在家却是喜欢小酌一杯,尤喜自己酿制的青梅酒。

多年前,妻子学校搬迁新建,校方把老校区的半湖按原样复制,又在半湖岸边种植了老大一片桃树、李树,大概寓意桃李满天下,据说,校长后来发现每年桃花依旧春风,只是那所谓的李树却是结出了青梅果,校长不禁叹气了一声,后来还真是一年不如一年了,前几年改型职业教育了。

那一片青梅,这些年倒是为我酿制青梅酒了方便,芒种过后,江南便进入了仲夏,每年梅雨季节,梅子由青渐黄,新鲜梅子大多酸涩,难以直接入口,用来泡制青梅酒却是上好的材料。

青梅酒(图1)

喜欢用浓烈的白酒泡制,于是我每年到超市拎上我们扬州产的粮食白酒,在网上购点大块黄色老冰糖,按白酒、青梅、冰糖:0.6泡制,梅性味甘平,可入肝、脾、肺、大肠,有收敛生津作用,那50度以上的白酒与青梅混合后度数会降低,这样泡出来的酸酸甜甜又不会很辣。

酒是烈性的物质,所以不能用塑料工具。最好选用广口的玻璃瓶,方便装取,密封性好。

对于酒,我多半不善应付,即使三五知己相聚,也难以将酒兴推向高潮,总觉得那满桌的大鱼大肉掩饰了酒的灵气,只是一种感官刺激罢了。

贴上,放在家中角落,静待来年开坛细细品酌,就这样每年喝的都是去年陈酿,而品尝的日子却是漫长悠远,身心亦在杯中愉悦

青梅酒(图2)

喜欢在家独自一杯细酌慢饮,尽管没有酒宴神采飞扬的兴奋,却有着真真切切的宁静享受。

寻常的日子,斟满一杯青梅酒,坐在桌前,手抚一卷书,或是浏览感兴趣的网页,是一种恬淡适己,身心自在的乐趣,这世间让人有太多心气浮躁的日子,稍不小心便会心生气恼,为了将这浮躁置于身后,不妨小酌一杯,让时光恬淡,让身心宁静。

小酌一杯,乾坤妙趣,天地文章的感觉常涌心头,朗朗上口的诗文,以及难以悟领的古文,便成了打发时光的下酒菜了。

小酌一杯,尽管少有醉酒耽诗,却也是看淡了浮云富贵,总觉得这平淡的日子何等幸福,不知不觉放得心下入圣超凡,便看淡了世间太多尔虞我诈,争名夺利或是泥污浊流。

平常总以为品茶不为一种消遣之举,可再好的茶冲泡几番,味道愈发清淡直至无味,就像日子没有多少信仰,多半杂陈无味。

静心品酌一杯,味道却是愈发浓郁,若是和家人或晚生对坐倾心畅谈,真可谓有回归自然,述古畅怀之感觉。

对于酒我总以为,小酌怡情,猛喝伤身,君不见这世间有太多就君子因贪酒留恨万古,像当下酒驾等,若是那样真可谓一念贪私万劫不复,若是亲朋欢聚,三五畅饮,难以清醒把平日积怨脱口而出伤了感情,这恐怕得日后又要多少用心弥补。

故喝酒我还是以为独自品酌为宜,忙里偷闲闹中取静为好,喝多喝少不伤及他人,不败坏兴致,小酌一口,那心月开朗水月无碍的情感充溢心田,乃人生幸福。纷繁尘世,欲望很多,若是计较,痛楚愈发多生,忽略些许,则幸福如潮,快乐蓄满心怀。

若是在微风细雨的雨夜,独自,将透明的酒杯举起,在手中慢慢把玩,透过深处的一抹晶莹透亮,便将那一片心思、一点幽绿、一抹清风,于婉约中便走过岁月的沧桑了。而人生如歌,生如夏花,走过的岁月更是象怒放的生命。这感觉萦绕在心头。深深沉醉在其中。

青梅酒(图3)

小酌一杯,听着音乐,思绪有些飘忽,那些曾经以为淡忘的往事,那些曾经在身边陪伴的朋友,那些或远或近的歌声,就这样走入了心里,浓浓的把自己包围。轻轻呷一口,细品酒中滋味。而品酒,就如细品人生,人生,有太多的虚无,会让人产生巨大的落差,如感情,抓不住,摸不着,那渐渐滋生的愁绪,就会不经意的袭来; 还有生活,总是太多的忧伤如影随形。

这个夏日,把泡制的青梅酒又放在家中角落,把去年的青梅酒又拎了出来,用小勺舀出,装在小酒壶里,偶有闲暇,倒满一杯,晶莹透亮的青梅酒给我的感觉喝的不是酒精,而是那装满心里的淡淡情怀。

一壶酒,装满了半途人生,一杯酒纵情饮下,却是品味了五味人生。

本文相关词条概念解析:

青梅

青梅(VaticamangachapoiBlanco)是龙脑香科乔木,高达30m,胸径达1.2m,是国家三级保护濒危种。青梅树皮青灰色,幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序,花小,白色。果近球形,具2长3短由萼片增大的翅。中国仅分布于海南,生于海拔3-4m的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡,海拔200-500m处较为普遍。泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效。

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