秋季多喝汤,分享6款美味汤水,每天换着喝,养胃猴头菇炖鸡汤

日期:2020-09-16 14:59:17 来源:互联网 编辑 : 小优 阅读人数:318

养胃猴头菇炖鸡汤土鸡清洗切小块,虫草花和枸杞放浸泡10分钟,撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟,把水分挤出来循环3遍。放入锅内再放入姜片和胡椒粉,大火煮沸后再熬40分钟即可。清补凉老鸭汤老鸭切块后冷

秋季多喝汤,分享6款美味汤水,每天换着喝,养胃猴头菇炖鸡汤(图1)

养胃猴头菇炖鸡汤土鸡清洗切小块,虫草花和枸杞放浸泡10分钟,撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟,把水分挤出来循环3遍。放入锅内再放入姜片和胡椒粉,大火煮沸后再熬40分钟即可。

秋季多喝汤,分享6款美味汤水,每天换着喝,养胃猴头菇炖鸡汤(图2)

清补凉老鸭汤老鸭切块后冷水下锅,煮沸2分钟捞出放入高压锅内。逐步放入清补凉,料酒,盐和姜片,胡椒粉。注入适量的清水,放入高压锅,盖上锅盖,启动全沸腾汤功能,大约用时10分钟就可以。

秋季多喝汤,分享6款美味汤水,每天换着喝,养胃猴头菇炖鸡汤(图3)

花生猪蹄汤花生,百合枸杞和虫草花用清水浸泡10分钟,山药去皮切小段,猪蹄焯水洗净。加入所有材料,放入大半锅的温水。放入料酒,姜片和胡椒粉煮沸后转小火熬40分钟,最后调入盐调味即可出锅。

秋季多喝汤,分享6款美味汤水,每天换着喝,养胃猴头菇炖鸡汤(图4)

霸王花凤爪汤霸王花剪小用清水浸泡15分钟,鸡爪清洗干净后,剪掉指甲,放入冷水里煮沸,再煮2分钟。把凤爪捞出来放入锅里,再加入浸泡好的霸王花段和红枣枸杞,倒入米酒,盐和清水。大火煮沸后转小火煮40分钟左右即可。

秋季多喝汤,分享6款美味汤水,每天换着喝,养胃猴头菇炖鸡汤(图5)

毛豆排骨汤排骨洗净砍断,放入冷水里煮沸3分钟,放入锅内,放入姜片和虫草花,加入适量的清水。加入胡椒粉和米酒,大火煮沸,转小火熬煮30分钟。加入毛豆后再熬煮10分钟即可熄火,调入适量的盐即可出锅。

秋季多喝汤,分享6款美味汤水,每天换着喝,养胃猴头菇炖鸡汤(图6)

羊蝎子胡萝卜汤羊蝎子放入清水内洗净浸泡15分钟,浸出血水。放入锅内大火煮沸后捞出清洗掉血沫子,将羊蝎子放入锅内,再放入姜葱段,胡椒粉和料酒。倒入适量的清水,加入胡椒粉和酱油,大火煮沸后再煮25分钟,加入胡萝卜和盐再焖煮20分钟即可。

本文相关词条概念解析:

猴头菇

猴头菇(学名:Hericiumerinaceus;英文名:Lion'sManeMushroom,BeardedToothMushroom),又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1-3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称猴头菇,又像刺猬,故又有刺猬菌之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有素中荤之称。猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时,猴头菇也是药材,用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片,在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载:“本品为猴头菇经加工制成的片剂,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外,现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

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